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Blanquette de veau aux endives et à l'ail

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites dorer la viande dans un peu de beurre. Poivrez et salez. 

2- Quand les morceaux de viande sont dorés, ajoutez les endives effeuillées. Ajoutez l’ail écrasé et la noix de muscade. Poivrez et salez. Faites mijoter pendant 1 heure. 

3- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche. Laissez épaissir 5 minutes.

Mélangez et servez chaud.

bibi714 clotilde passpartout 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 6 ans un plat complet parfait servi avec un peu de riz
  3. clotilde clotilde a posté un commentaire, il y a 6 ans L"endive connu pour son amertume, l"ail pour son piquant et le veau fin de gout, me donne envie d"essayer. Un tel mélange doit surprendre, mais au final cela doit donner une recette très subtile

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans