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Roulés de saumon à l'aubergine

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez l’aubergine en tranches. Hachez l’ail et le persil. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites colorer les tranches d’aubergine puis absorbez-les. Mélangez l’ail, le fromage blanc et le persil.

2- Prenez 2 feuilles de papier film, déposez-y les tranches de saumon, les tranches d’aubergine puis étalez le mélange de fromage blanc. Roulez pour obtenir un gros rouleau serré.

3- Laissez reposer 1 heure dans le frigo. Enlevez le film et coupez des tronçons. Servez frais.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans