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Thon mi cuit en croûte de sésame

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans le saladier, préparez une marinade avec le balsamique, l'huile et le citron préssé. Salez, poivrez.

2- Coupez le thon en gros dés, et les tremper dans la sauce de chaque côté. Laissez mariner 1/2 heure au frais.

3- Mélangez le sésame aux baies roses, en envelopper les dés de thon

4- Chauffez un filet d'huile d'olive et le Xérès dans la poêle. Faites revenir les morceaux de thon à feu moyen, environ 1 minute de chaque côté.

Les morceaux doivent être cuits en surface et crus au coeur. Ne pas faire brûler le sésame, sinon il devient amer.

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vshelly vshelly a publié la recette, il y a 8 ans