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Cuisinorama

Tarte aux oignons et aux anchois

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Etalez la pâte. Foncez un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette et mettez-la à précuire pendant dix minutes dans le four chaud. Pelez et émincez les oignons, faites les fondre dans la matière grasse chaude sans les brûler. Retirez-les quand ils sont devenus transparents.

2- Sortez la pâte du four. Etalez les oignons sur le fond et assaisonnez. Ne salez pas trop car les anchois sont salés. Répartissez les anchois sur le dessus et disposez régulièrement les olives.

3- Faîtes cuire trente minutes à four chaud.

4- Servez chaud.

Le sommelier vous propose un côtes-du-roussillon rouge.

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Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 11 ans