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Coquilles saint jacques avec un coulis de corail

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Commencer par retirer les noix du corail.

2- Eplucher et couper l'oignon et l'ail en petit morceaux.

3- Mettre dans la casserole le concentré de tomate, L'ail, L'oignon et le vin blanc.

4- Faire chauffer à feu doux 5 minutes.

5- Ajouter le corail, le sel, le poivre dans la casserole. Laisser mijoter 30 minutes.

6- Verser de l'eau dans le cuiseur vapeur. Mettre les noix dans le panier du cuiseur vapeur et faire cuire 30 minutes.

7- Ajouter la crème fraîche dans la casserole et faire chauffer 5 minutes. Avec un mixeur plongeant sur pied, mixer la préparation dans la casserole jusqu'à, obtenir une sauce onctueuse.

8- Mettre les noix dans un plat et, verser la sauce dessus.

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  2. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Coquilles  saint jacques avec un coulis de corail

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 8 ans