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Blanquette de saumon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites cuire les poireaux coupés en tronçons à l'eau pendant 15 minutes. Égouttez-les et gardez l'eau de cuisson. 

2- Ajoutez à cette eau le vin blanc. Ajoutez le saumon en cubes. Laissez cuire 5 minutes.

3- Dans une casserole, mélangez le beurre et la farine auxquels on ajoute du bouillon de cuisson. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez épaissir. Laissez cuire le poisson pendant 40 minutes.

Servez le poisson avec les poireaux et la sauce.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 5 ans