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Clafoutis aux cerises

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Une recette traditionnelle qui ne se démode pas.

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Laver et équeuter les cerises. Réserver.

3- Tamiser 100 g de farine et la levure ensemble. Réserver.

4- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajoutter le sucre et le sel, et fouetter 5 mn. Verser la farine. Mélanger délicatement à la spatule ne bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.

5- Beurrer et fariner un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat. Verser l'appareil dessus. Enfourner et cuire 50 mn.

6- Saupoudrer le sucre vanillé à la sortie du four.

Cet entremets ne se démoule pas et se mange tiède de préférence.

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