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nono16

Quiche aux coquillages

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Étalez la pâte dans le moule, piquez-la avec une fourchette, puis mettez-la au froid.

2- Épluchez l'oignon et émincez-le. Lavez et rincez les coquillages.

3- Dans un grand faitout, faites chauffer l'huile, faites revenir tout doucement les oignons sans coloration. Ajoutez les coquillages. Quand ils sont ouverts, retirez-les, laissez-les refroidir un petit peu avant de les décortiquer. Réservez un peu de jus de cuisson.

4- Dans un saladier, mettez deux jaunes d'œufs et deux œufs entiers, mélangez puis ajoutez la crème, le lait et 10 cl de jus de cuisson. Mélangez, goutez pour vérifier l'assaisonnement.

5- Préchauffez le four th 8. Étalez sur la pâte les coquillages, puis la crème. Cuire au four 25 minutes.

coocky80 nono16 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. coocky80 coocky80 a posté un commentaire, il y a 8 ans la quiche aux coquillages est une bonne recette qui mérites d"être connue tant son goût est merveilleux

nono16 nono16 a publié la recette, il y a 8 ans