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Chevreuil mariné à la bière

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

  • 4 pavés de chevreuil
  • 60 cl de bière
  • 3 c. à c. d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail pilée
  • 2 feuilles de laurier séchées et émiettées
  • 1 c. à c. de sucre roux
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 plat de cuisson
  • 1 cuillère à café

Préparation

1- Disposez les pavés en une couche dans un plat de cuisson. Arrosez-les de bière brune et d’huile d’olive.

2- Ajoutez l’ail, les feuilles de laurier, le poivre et le sucre. Couvrez le plat et réservez au frais pendant 4 heures.

3- Placez les pavés sous le gril chaud du four pendant 10 à 12 minutes en les retournant une fois. Arrosez-les avec la marinade pendant la cuisson. Assaisonnez et servez aussitôt.

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kisvizilo kisvizilo a publié la recette, il y a 5 ans