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Soupe à l'oignon lyonnaise

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre-huile. Ils doivent roussir légèrement sans brûler, remuez souvent pour que leur cuisson soit uni-forme. Saupoudrez de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc, assaisonnez.

2- Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant vingt minutes.

3- Faites griller le pain, disposez chaque tranches de pain dans le fond de quatre petits bols individuels supportant le passage au four. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé et faites gratiner.

Le sommelier vous propose un chiroubles.

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans rapide, facile et bon, que demander de plus ? un classique lorsqu"il fait froid et que l"on a envie de se regaler. Je n"ai plus qu"à vous dire bon appétit!!!
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Soupe à l'oignon lyonnaise

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans