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annemarie.magnaval

Oeufs brouillés express

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez le pied des champignons, lavez-les et séchez-les au torchon. Émincez-les finement. Pelez la gousse d'ail et hachez-la puis ciselez la ciboulette. Cassez les œufs dans le plat, ajoutez la crème, assaisonnez et battez en omelettes.

2- Mettez la poêle à chauffer avec le beurre puis ajoutez l'ail et les champignons. Faites cuire à feu vif. Lorsqu'ils sont cuits, baissez le feu et ajoutez les champignons à la poêle. Laissez cuire en remuant doucement avec la cuillère en bois. Stoppez la cuisson quand les œufs sont encore crémeux.

Ajoutez la ciboulette ciselée et poivrez juste avant de servir.

Thèmes

Protéiné

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annemarie.magnaval annemarie.magnaval a publié la recette, il y a 8 ans