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babelou.19

Garbure au confit d'oie

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyer et couper finement tous les légumes (sauf le chou) et les plonger dans 3 litres d’eau salée et poivrée. Porter à ébullition en ajoutant encore le thym, le persil, l’ail et les oignons. Faire cuire pendant 2 heures en maintenant une petite ébullition.

2- Couper le chou vert en lanières et l’ajouter dans le faitout, ainsi que le confit avec sa graisse. Laisser encore cuire pendant 30 minutes.

3- Découper des tranches fines dans le pain rassis et couvrir avec la garbure. Proposer la viande dans un autre récipient.

Cuisinorama oolive babelou.19 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans conseil:Faites bouillir les litres d"eau dans un faitout en terre vernissée de préférence
  3. oolive oolive a posté un commentaire, il y a 7 ans Une recette facile à faire malgrès la cuisson qui est longue!

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans