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Mousse au chocolat au rhum

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites fondre le chocolat avec le rhum.

2- Réunissez les 5 blancs d'oeufs et battez-les en neige très ferme.

3- Mélangez les 3 jaunes d'oeufs en sucre en poudre. Travaillez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ce mélange au chocolat fondu.

4- Ajoutez les blancs montés en neige et mélangez délicatement.

5- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

6- Pour décorer, vous pouvez couper en rondelles une carambole.

Utilisez de préfèrence un rhum brun ambré des Antilles.

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