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Tarte aux poires pâte maison

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparez la pâte brisée : coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine avec 1 pincée de sel. Frottez entre les mains et arrosez d'un peu d'eau pour obtenir une pâte souple et ferme. Formez une boule et laissez reposer.

2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée.

3- Epluchez les poires et coupez-les en lamelles épaisses.

4- Battez dans une terrine la crème fraîche, le sucre en poudre et les oeufs.

5- Disposez joliment les poires sur le fond de tarte, arrosez de crème et mettez au four pendant une heure.

6- Démoulez et servez tiède ou froid.

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