Carnet

Cuisinorama

Brochettes d'agneau méditerranéennes

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparez le feu dans le barbecue suffisamment à l'avance pour avoir des braises au moment voulu.

2- Coupez la viande en cubes de 3 centimètres environ. Lavez et essuyez les légumes. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur puis détaillez-les en tronçons de deux centimètres. Epépinez et coupez les tomates en quartiers et le poivron en lanières de 2 centimètres. Enfilez ces éléments sur les brochettes en alternant la viande et la les légumes.

3- Badigeonnez d'huile. Salez, poivrez sur toutes les faces.

4- Faites griller 10 à 12 minutes, à braise moyenne, en retournant au moins deux fois. Parsemez d'un peu de thym pour servir.

Le sommelier vous propose un rosé des Côtes catalanes rosé.

Cuisinorama Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Brochettes d'agneau méditerranéennes

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans