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Tarte alsacienne à l'oignon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez, émincez et faites fondre doucement les oignons dans le beurre.

2- Lorsqu'ils sont translucides, mettez-les dans un saladier et mélangez avec la crème, le lait, les oeufs battus, la farine, la muscade, du sel et du poivre.

3- Faites blanchir les lardons 3 minutes, égouttez-les et ajoutez-les chauds aux oignons.

4- Foncez un moule à tarte beurré, avec la pâte brisée et versez la préparation dans le moule.

5- Faites cuire 25 minutes environ à four chaud.

6- Servez chaud.

Le sommelier vous propose un tokay-pinot gris.

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