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Soufflé de chou fleur à la muscade

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 210°C.

2- Verser les blancs d'oeufs dans le saladier avec une pincée de sel. Les monter en neige avec le fouet électrique 2 minutes.

3- Couper le gruyère en petits morceaux et le mettre dans la casserole.

4- Couper le chou-fleur en petits morceaux et le mettre dans la casserole.

5- Ajouter la muscade, le sel, le poivre et l'eau dans la casserole. Faites cuire 20 minutes à feu moyen.

6- Ajouter les jaunes d'oeufs dans la casserole. Plonger le mixeur dans la casserole et mixer 2 minutes.

7- Mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation.

8- Eplucher et couper les carottes en petits morceaux.

9- Mélanger délicatement les petits morceaux de carotte à la préparation.

10- Verser la préparation dans un moule et mettre au four 20 minutes.

Thèmes

Classique

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  2. cookkies cookkies a posté un commentaire, il y a 8 ans Non c"est bien un soufflé il a juste dégonflé du four le temps de prendre la photo !
  3. hayetines hayetines a posté un commentaire, il y a 8 ans Je dirais plus que c"est un gratin de choux fleur , mais pas mal !
  4. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Soufflé de chou fleur à la muscade

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 8 ans