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Pâtes aux champignons de Paris

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

2- Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les en lamelles. Coupez le jambon en lanières. Ciselez le basilic.

3- Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante.

4- Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle, ajoutez les champignons de Paris et cuisez à feu vif 5 minutes. Ajoutez le jambon, le basilic, le sel et le poivre et laissez mijoter 5 minutes.

5- Egouttez les pâtes.

6- Mettez-les dans un plat de service avec le reste du beurre et la sauce aux champignons de Paris. Saupoudrez de parmesan râpé. Servez aussitôt.

Le sommelier vous propose un gamay de Touraine rouge.

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Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 11 ans