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Moules marinières au beurre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Grattez et lavez les moules.

2- Hachez les oignons, les échalotes, l'ail et le persil.

3- Mettez dans un fait-tout le hachis d'oignon, d'échalotes et d'ail avec le vin blanc sec et portez à ébullition 5 minutes.

4- Faites ouvrir les moules dans cette préparation. Quand elles sont cuites, c'est-à-dire ouvertes, placez les moules dans le plat de service.

5- Filtrez le jus de cuisson, ajoutez le beurre et faites-le fondre. Salez et poivrez.

6- Nappez les moules de cette sauce, parsemez de persil et servez immédiatement.

Mettez quelques cuillerées à soupe de vinaigre dans l'eau de lavage des moules, les impuretés s'enlèveront plus facilement.

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  2. TOMIANE TOMIANE a posté un commentaire, il y a 8 ans simple bon et conviviale
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Moules marinières au beurre

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans