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sauvageune

Tresse de brioche

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier, délayez la levure avec 5 cl de lait que vous aurez fait tiédir.

2- Faire chauffer 20 cl de lait en y ajoutant le sel, le beurre et le sucre, puis laissez refroidir.

3- Dès que votre préparation précédente est froide, ajoutez-y le mélange levure-lait, les 2 oeufs battus et la farine. Pétrir à la main environ 10 minutes, pour que la pâte soit élastique.

4- Mettre la pâte dans un saladier et recouvrir d'un torchon et laisser lever pendant 2 heures.

5- Fariner un plan et mettre la pâte dessus. Créez 3 boules de la même taille et les allonger pour en faire des boudins, puis tressez les.

6- Déposez votre tresse sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

7- Enfourner votre brioche 10 minutes à 120°C pour la faire gonfler, puis finir la cuisson à 180°C pendant 20 minutes.

8- A l'aide d'une lame de couteau, piquer le centre de votre brioche si elle ressort propre c'est qu'elle est cuite, sortez votre tresse du four et laisser refroidir avant de déguster.

Vous pouvez ajouter un peu de fleur d'oranger ou 1 sachet de sucre vanillé pour donner un gout diffèrent à votre brioche.

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  2. sauvageune sauvageune a ajouté une photo, il y a 8 ans Tresse de brioche

sauvageune sauvageune a publié la recette, il y a 8 ans