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filoche77

Gratin Dauphinois

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher les pommes de terre et l'ail.

2- Une fois les pommes de terre épluchées, les laver et les essuyer avec un torchon propre.

3- Couper les pommes de terre en rondelles assez fines et régulières.

4- Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail.

5- Répartir les pommes de terre en fines couches dans le plat à gratin.

6- Saler, poivrer et muscader entre chaque couche ( selon votre convenance).

7- Couvrir les pommes de terre avec du lait et enfourner à 200°C pendant 1 heure, en remuant de temps en temps pour que cela ne brûle pas.

8- Au bout d'1 heure de cuisson, vérifier la cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau. Si elles sont fondantes, ajouter la crême fraiche et remuer le tout.

9- Enfourner de nouveau 30 minutes, le temps de gratiner un peu.

Si en cours de cuisson, le lait s'évapore trop, en rajouter un peu.

Thèmes

Classique

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  2. filoche77 filoche77 a ajouté une photo, il y a 7 ans Gratin Dauphinois

filoche77 filoche77 a publié la recette, il y a 7 ans