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Tarte aux fraises et crème pâtissière maison

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez et nettoyez les fraises. Réservez. Mélangez l'oeuf avec le sucre en poudre et 1 pincée de sel. Ajoutez la farine et mélangez encore. Incorporez le beurre coupé en morceaux à la pâte.

2- Beurrez un moule tarte.

3- Etalez la pâte et garnissez-en le moule, piquez le fond à la fourchette.

4- Mettez à four doux pendant 10 minutes.

5- Laissez refroidir et démoulez.

Préparation de la crème :

1- Travaillez les oeufs avec la farine et le sucre en poudre. Versez le lait chaud sur ce mélange en délayant bien. Remettez à feu doux et laissez épaissir en remuant sans cesse. Retirez du feu dés que l'ébullition commence.

2- Etalez la crème dans le fond de tarte et disposez les fraises dessus.

3- Servez frais.

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  2. stl63000 stl63000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Appréciable en été comme en hiver. Délicieuse tarte à la préparation assez rapide. Je la préfère à la pâte brisée.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 13 ans Tarte aux fraises et crème pâtissière maison

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 13 ans