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Terrine chaude aux légumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver les oeufs, les mettre dans le panier cuisson du cuiseur vapeur et faites cuire 20 minutes.

2- Couper en petits morceaux, les courgette, les poivrons en retirant les pépins et les aubergines. Les mettre dans une casserole.

3- Ajouter l'huile dans la casserole et faites cuire 10 minutes à feu moyen.

4- Ajouter les tomates coupées en 4, saler, poivrer. Faites cuire 25 minutes à feu moyen.

5- Recouvrir le fond du moule avec une couche de pain de mie. Etaler la moitié du mélange de légumes de la casserole sur le pain de mie.

6- Eplucher et couper les oeufs en rondelles. Déposer une couche de rondelles sur les légumes. Recouvrir d'une tranche de pain de mie, d'une couche de légume, d'une couche de rondelles d'oeufs et d'une couche de pain de mie.

7- Recouvrir la terrine d'une feuille alimentaire et mettre au frigo 3 heures.

Servir chaud avec une béchamel.

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  2. cookkies cookkies a posté un commentaire, il y a 8 ans au moment de servir, je démoule la terrine, la couvre d"une sauce béchamel aux champignons et je fais gratiner au four 5 minutes à 200°.
  3. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Terrine chaude aux légumes

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 8 ans