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Asperges en gratin

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Épluchez les asperges et rincez-les à l’eau.

2- Plongez les asperges dans une grande casserole d’eau salée bouillante et faites–les cuire pendant 15 minutes. Égouttez-les.

3- Faites préchauffer le grill du four.

4- Beurrez largement un plat à gratin et disposez côte à côte les asperges.

5- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème et assaisonnez.

6- Fouettez pour obtenir une sauce lisse et homogène.

7- Nappez les asperges de cette sauce, recouvrez de gruyère râpé et de morceaux de beurre. Placez sous le grill 3 minutes.

Servez aussitôt.

Thèmes

Classique

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Asperges en gratin

viperteamoreca viperteamoreca a publié la recette, il y a 8 ans