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Asperges à la mayonnaise légère

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Épluchez les asperges retirant les parties fibreuses.

2- Lavez les et liez-les en botte avec de la ficelle de cuisine.

3- Faites bouillir de l’eau salée dans une grande marmite. Environ 10 g de sel pour 1 litre d’eau.

4- Plongez les asperges dès le l’eau bout et faites cuire pendant 20 minutes.

5- Dans un saladier frais, versez la crème liquide et fouettez à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir un mélange bien ferme.

6- Incorporez délicatement avec la mayonnaise, assaisonnez et ajoutez les herbes. Sortez les asperges en les égouttant avec une écumoire.

Servez les asperges avec la sauce.

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Asperges à la mayonnaise légère

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