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nadoue01

Crème pâtissière

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier, travailler les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2- Ajouter la farine et le parfum.

3- Faire bouillir le lait, puis le verser sur le mélange en allant très doucement et en remuant. Lorsque la moitié est incorporée, verser plus vite.

4- Remettre sur le feu en remuant jusqu'au premier bouillon puis retirer et laisser tiédir.

On peut laisser la crème pâtissière au frigo pour qu'elle soit plus ferme.

Cuisinorama bounty babelou.19 nadoue01 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans Très bonne crème , facile à faire et à parfumer suivant son goût .
  3. bounty bounty a posté un commentaire, il y a 8 ans J"ai réussi, moi qui n"en avait jamais fait, merci.
  4. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 8 ans Je met un peu moins de jaunes d"oeufs dans ma recette mais je pense que cela ne change pas grand chose. Sinon la vanille donne un petit goût très agréable.
  5. nadoue01 nadoue01 a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème pâtissière

nadoue01 nadoue01 a publié la recette, il y a 8 ans