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Taboulé aux raisins

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

20 min de trempage + 3 h pour la réfrigération

1- Versez la semoule dans un saladier, couvrez d'eau froide et laissez tremper 20 minutes. Puis essorez-la à la main.

2- Faites bouillir les raisins secs dans une petite casserole d'eau. Cuisez 15 minutes pour les faire gonfler.

3- Epluchez, épépiner et concassez les tomates en menus morceaux. Pelez et coupez le concombre et les poivrons en petits dés.

4- Nettoyez et émincez les oignons blancs.

5- Triez la menthe, jetez les tiges, choisissez les belles feuilles et passez-les au hachoir.

6- Dans un saladier, ajoutez à la semoule, les tomates, les oignons, le concombre, les raisins et la menthe, puis les poivrons et le persil.

7- Versez l'huile d'olive et le jus des citrons.

8- Donnez un tour de moulin à poivre et salez.

9- Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

Le sommelier vous propose un bourgueil rouge.

bibi714 Cuisinorama 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 7 ans une recette avec beaucoup de raisins pour un taboulé avec du goût.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 12 ans Taboulé aux raisins

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 12 ans