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Gâteau au chocolat glaçage chocolat

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites fondre le chocolat avec le lait, à feu doux.

2- Ajoutez le beurre, le sucre en poudre et la farine, mélangez bien.

3- Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien.

4- Chauffez le four modérement. Beurrez un moule à manqué.

5- Battez les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel en neige très ferme. Mélangez à la préparation.

6- Versez la pâte dans le moule et mettez au four pendant 30 minutes.

7- Démoulez dès la sortie du four.

8- Faites fondre le chocolat avec l'eau. Mélangez bien et étalez sur le gâteau en lissant.

9- Servez froid.

Le sommelier vous propose un saumur blanc.

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