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Carottes au cumin et au persil

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Éplucher les carottes. Les laver et les couper en fines rondelles. Hacher finement l'ail.

2- Diluer le cumin et le poivre rouge dans un fond d'eau. Verser 1/2 litre d'eau dans une cocotte. Incorporer l'ail et les épices puis les carottes. Saupoudrer de 1 cuillerée à soupe de persil, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite au maximum.

3- Continuer la cuisson encore 15 minutes à feu doux jusqu'à l'apparition de l'huile de cuisson.

4- Égoutter et disposer sur un plat. Saupoudrer du reste du persil, arroser d'huile d'olive et servir chaud ou froid.

Thèmes

Classique

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  2. hoobie hoobie a ajouté une photo, il y a 8 ans Carottes au cumin et au persil

hoobie hoobie a publié la recette, il y a 8 ans