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Poireaux en vinaigrette

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver les poireaux et n'en garder que la partie la plus claire.

2- Les faire cuire dans une casserole d’eau salée environ 15 minutes.

3- Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde. Bien fouetter la vinaigrette et ajouter en dernier les herbes à persillade.

4- Égoutter les poireaux, les plonger sous l’eau froide et les égoutter à nouveau. Les détailler et les assaisonner en vinaigrette quelques minutes avant de les servir encore tièdes.

Thèmes

Classique

babelou.19 atrelpat 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 8 ans J"aime bien verser la vinaigrette aux herbes sur les poireaux encore très chauds, ils s"impregnent mieux à mon goût.
  3. atrelpat atrelpat a ajouté une photo, il y a 8 ans Poireaux en vinaigrette

atrelpat atrelpat a publié la recette, il y a 8 ans