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Ramequins de boudins blancs et pommes de terre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher les carottes et pommes de terres. Les couper finement en rondelles. Les faire cuire 18 minutes dans le cuiseur vapeur.

2- Eplucher et couper finement l'échalote. Le mettre dans la poêle.

3- Verser l'huile dans la poêle et faire cuire 3 minutes à feu moyen.

4- Retirer la peau du boudin et le couper en petits morceaux. Le mettre dans la poêle et, faire cuire 3 minutes à feu moyen en mélangeant.

5- Mélanger dans le saladier, la moutarde, la crème fraîche, le sel et le poivre.

6- Répartir dans les ramequins une couche de pommes de terre et de carottes. Verser les morceaux de boudins et d'échalote dans les ramequins. Recouvrir avec une couche de pommes de terre et de carottes.

7- Verser la préparation du saladier sur les ramequins.

8- Parsemer de gruyère râpé.

9- Couper les vaches qui rit en petits morceaux et les répartir sur les ramequins.

10- Préchauffer le four à 200°C et faire cuire 16 minutes.

Thèmes

Classique

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  2. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Ramequins de boudins blancs et pommes de terre

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 8 ans