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Christie

Salade de lentilles au cervelas

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettre les lentilles dans une grande casserole d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir 15 minutes. Les égoutter.

2- Les remettre dans la casserole avec la carotte pelée, l'oignon pelé piqué du clou de girofle et le bouquet garni. Saler, poivrer. Couvrir d'eau et faire cuire sur feu moyen pendant 40 minutes. Les égoutter.

3- Faire pocher le cervelas à l'eau pendant 10 minutes. Préparer une vinaigrette à l'échalotte.

4- Verser les lentilles égouttées dan un plat creux. Egoutter le cervelas et le couper en tranches. Les ajouter aux lentilles. Arroser de vinaigrette et remuer. Parsemer de persil. Servir tiède.

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  2. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 6 ans Salade de lentilles au cervelas

Christie Christie a publié la recette, il y a 6 ans