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sauvageune

Salade de concombres et radis

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos oeufs pendant 10 minutes pour obtenir des oeufs dur. Laissez refroidir et écalez-les. Coupez-les en deux et récupérez le jaune que vous écraserez à l'aide d'une fourchette. Réservez.

2- Rincez les radis, retirez les feuilles et la barbe, puis épluchez le concombre. Coupez les légumes en rondelles et mettez-les dans un saladier.

3- Dans un bol, mélangez le yaourt, la crème fraîche, le sel et la moutarde. Versez cette sauce sur vos légumes et parsemez de jaune d'oeuf émietté.

Versez la sauce juste au moment de servir sinon les légumes vont ramollir et perdre leur croquant.

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  2. nathalie080 nathalie080 a posté un commentaire, il y a 7 ans C"est bon, cela se mange facilement surtout en cette période d"été indien.
  3. sauvageune sauvageune a ajouté une photo, il y a 8 ans Salade de concombres et radis

sauvageune sauvageune a publié la recette, il y a 8 ans