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Filet mignon en croûte au champignons et au jambon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher et couper finement les échalotes. Les mettre dans la poêle.

2- Mettre le beurre dans la poêle et le faire chauffer 2 minutes.

3- Déposer le filet mignon dans la poêle et, faire dorer le filet 5 minutes de chaque côté à feu vif. Saupoudrer de sel et de poivre.

4- Étaler la pâte et déposer par dessus 2 tranches de jambon.

5- Répartir sur le jambon les échalotes et les champignons.

6- Déposer le filet sur les champignons et rouler la pâte. Rabattre les côté en dessous. le déposer dans un plat. Recouvrir la pâte avec le jaune d'oeuf battu.

7- Préchauffer le four à 200°C et faire cuire 45 minutes.

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  2. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 7 ans Filet mignon en croûte au champignons et au jambon

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 7 ans