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babelou.19

Boeuf carottes Picard

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

1- Éplucher les carottes et les oignons puis émincer le tout. Dans une cocotte beurrée, mettre le boeuf à cuire et à dorer sur tous les côtés, puis ajouter les oignons émincés.

2- Allumer le four à 180°C. Verser le vin blanc, l’eau, du sel, du poivre, le concentré de tomate, les rondelles de carottes, le thym, le laurier et le persil puis porter à ébullition.

3- Couvrir la cocotte avec le papier aluminium enduit de beurre, puis ajouter le couvercle et enfourner pendant 2 heures. Enlever alors le couvercle et l’aluminium et finir de cuire au four pendant encore 30 minutes.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Boeuf carottes Picard

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans