
Carnet
Tomates à la mozzarella et à l'origan
Ingrédients (4 pers.)
Matériel
Préparation Tomates à la mozzarella et à l'origan
1- Coupez les tomates en rondelles, mais sans les séparer à la base. Salez-les et retournez-les dans une assiette.
2- Coupez la mozzarella en autant de rondelles que de tranches de tomates. Déposez-les et assaisonnez-les.
3- Hachez le basilic et répartissez-le sur la mozzarella, aspergez avec l'huile d'olive et laissez macérer au moins 30 minutes.
4- Égouttez les tomates, poivrez-les et insérez une rondelle de fromage entre chaque tranche de tomate.
5- Dans un bol, mélangez l'huile de macération de la mozzarella avec le vinaigre et versez sur les tomates.
6- Parsemez d'origan.
Thèmes
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viperteamoreca a publié la recette, il y a 7 ans