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Velouté de fèves

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

  • 500 g de fèves décongelées
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de crème épaisse
  • 2 c. à s. d’huile
  • 1 cube de bouillon de volaille

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 mixeur

Préparation

1- Coupez les oignons, l’échalote et l’ail en morceaux. Mettez le tout dans une casserole huilé pendant 5 minutes. Ajoutez les fèves et recouvrez de 75 cl d’eau bouillante. Ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire pendant 45 minutes.

2- Ajoutez la crème fraîche et passez au mixeur. Servez chaud.

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  2. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 4 ans Facile , rapide et bien crémeuse avec la creme fraiche !

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 4 ans