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Boeuf mode

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

*L'été, vous pouvez présenter ce boeuf mode en gelée. Préparez la gelée et versez-en une couche dans le fond d'un moule. Superposez viande en tranches et carottes. Ajoutez quelques petits oignons et versez le reste de gelée.
Mettez au réfrigérateur. Servez très frais.*

1- Coupez le filet de boeuf en gros morceaux.

2- Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de filet de boeuf sur toutes leurs faces.

3- Ajoutez les carottes, coupées en rondelles, et les petits oignons et les feuilles de laurier. Salez et poivrez. Laissez revenir quelques instants. Ajoutez 1 demi-verre d'eau et cuisez à couvert 2 heures.

4- Parsemez de persil hachez.

5- Servez.

Le sommelier vous propose un côtes-de-bourg.

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  2. ninie25 ninie25 a posté un commentaire, il y a 7 ans trés bonne recette facile à refaire.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 12 ans Boeuf mode

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 12 ans