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Lesly_

Brioche maison

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire chauffer à feu doux le lait.

2- Dissoudre la levure dans le lait lorsque celui-ci est tiède.

3- Mettre dans un recipient la farine, le sucre et le sel et faire un puits.

4- Battre 2 oeufs puis les incorporer dans le recipient avec le mélange lait-levure.

5- Mélanger la mixture puis pétrir la pâte avec énergie jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au récipient.

6- Couper le beurre en petits morceaux, puis le mettre dans la pâte.

7- Pétrir de nouveau la pâte.

8- Dans un endroit tiède, laisser reposer le mélange durant une heure.

9- Pétrir la pâte puis la mettre dans un moule.

10- Laisser de nouveau reposer une heure.

11- Faire préchauffer le four à 180°C.

12- Dorer le dessus de la pâte avec un jaune d'oeuf.

13- Enfourner le plat durant environ 40 minutes.

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  2. Lesly_ Lesly_ a ajouté une photo, il y a 7 ans Brioche maison

Lesly_ Lesly_ a publié la recette, il y a 7 ans