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Terrine de chevreuil maison

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher et mettre dans le mixeur les échalotes. Mixer 40 secondes.

2- Couper les viandes en morceaux et les mettre dans le mixeur. Mixer 1 minute.

3- Ajouter dans le mixeur, les oeufs, le sel, le poivre, le cognac et le persil. Mixer 40 secondes.

4- Verser la préparation dans une terrine.

5- Déposer une feuille de laurier, une branche de thym et la tranche de couenne sur la terrine.

6- Mettre le couvercle sur la terrine et préchauffer le four à 200°C.

7- Faire cuire 120 minutes au bain-marie.

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  2. ingrid30 ingrid30 a posté un commentaire, il y a 5 ans sublime et esquis
  3. mafate3 mafate3 a posté un commentaire, il y a 5 ans une recette très interessante car je n"ai jamais su quoi faire avec du Chevreuil et grâce à elle je sais maintenant quoi faire car elle plaira à nous gourmands de terrine
  4. ptitecaro ptitecaro a posté un commentaire, il y a 5 ans Vraiment simple à réaliser
  5. carla6901 carla6901 a posté un commentaire, il y a 5 ans absolument delicieux merci
  6. hiade hiade a posté un commentaire, il y a 5 ans Délicieuse recette a accompagné aussi d"une poelée de Champignon
  7. steela steela a posté un commentaire, il y a 5 ans Goût intense et texture très raffinée
  8. ladika ladika a posté un commentaire, il y a 5 ans j"aime beaucoup cette recette :)
  9. ingrid30 ingrid30 a posté un commentaire, il y a 5 ans super bon aussi bon que celui au sanglier pas sec et tre gouteux
  10. cookkies cookkies a posté un commentaire, il y a 5 ans Vous pouvez préparer votre terrine et la congeler dans un sac à congélation. Vous pouvez la faire cuire au dernier moment sans aucun problème.
  11. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 5 ans Terrine de chevreuil maison

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 5 ans