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Crème brûlée au chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Hachez le chocolat. Dans une casserole, mettez à ébullition, le lait et la crème. Puis, hors du feu, ajoutez la noix de muscade et laissez reposer 20 minutes. Remettez à ébullition et ajoutez le chocolat. Remuez.

2- Dans un saladier, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajoutez le lait au chocolat. Mélangez.

3- Versez dans les ramequins et mettez au bain-marie pendant 45 minutes à 120°C. laissez refroidir et mettez au frais pendant 2 heures.

4- Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et faites caraméliser avec un chalumeau de cuisine.

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  2. passpartout passpartout a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème brûlée au chocolat

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 8 ans