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Flo_Rine

Cuisses de poulet farcies au thym

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 200°C.

2- Préparer la farce: mélanger la viande hachée, la chair à saucisse, le vin blanc, le thym et le poivre.

3- Désosser la cuisse de poulet en laissant l'os extérieur. (retirer le gros os qui commence la cuisse jusqu'à l'articulation)

4- Saler l'intérieur de la cuisse désossée, placer la tranche de leerdammer contre la chair, puis la farce. Refermer la chair tout autour de la farce de façon à ce que rien ne sorte et l'entourer avec le lard. Ficeler et saler l'exterieur.

5- Faire colorer les cuisses dans une poêle avec de la matière grasse.

6- Disposer les cuisses colorées dans le plat et l'enfourner pendant 25 minutes.

*Pour un four à chaleur tournante, cuire à 180°C pendant 20 minutes.
Du bacon remplacera facilement le lard.*

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  2. bounty bounty a posté un commentaire, il y a 7 ans Vraiment délicieux, le poulet et croustillant dehors et tendre dedans.
  3. Flo_Rine Flo_Rine a ajouté une photo, il y a 7 ans Cuisses de poulet farcies au thym

Flo_Rine Flo_Rine a publié la recette, il y a 7 ans