Carnet

akasya

Eclairs

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (10 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pour la crème pâtissière: dans une casserole, versez le lait et faites bouillir.

2- Dans un saladier, mettez les jaunes oeufs et l'oeuf entier.

3- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et fouettez à l'aide d'un fouet.

4- Versez le lait bouilli dans le mélange du saladier et reversez-le dans la casserole.

5- Faites tourner à l'aide d'un fouet à feu doux, jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

6- Dans une autre casserole mettez le beurre et l'eau puis faites bouillir.

7- Ajoutez la farine et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.

8- Retirez la pâte du feu et laissez refroidir.

9- Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.

10- Versez la pâte dans une poche à douille et déposez des bâtonnet de 3 cm environ sur une plaque de four couverte de papier de sulfurisé.

11- Passez au four à 200°C pendant 25 minutes.

12- Découpez la pâte à choux d'un coté et à l'aide d'une cuillère à café garnissez de crème pâtissière.

13- Dans un bol mettez les carrés de chocolat et faites fondre au bain marie.

14- A l'aide d'un pinceau, étalez le chocolat dessus. Mettez au réfrigérateur 1 heure environ avant de déguster.

anne19000 akasya 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Une délicieuse recette. Le temps de préparation est un peu long mais le résultat est présent et l"on est vraiment content lorsque l"on a fini et que l"on goûte.
  3. akasya akasya a ajouté une photo, il y a 8 ans Eclairs

akasya akasya a publié la recette, il y a 8 ans