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Gaufres à la chantilly

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Versez la farine dans une terrine et creusez-y un puits.

2- Ajoutez peu à peu la levure, 1 cuillerée à café de sucre en poudre et 12,5 centilitres de lait tiède. Mélangez bien. Laissez reposer la pâte à couvert, à température ambiante, pendant 15 minutes.

3- Mélangez le sucre et le lait restant avec les oeufs battus et le beurre fondu. Ajoutez 1 pincée de sel et le zeste de citron finement râpé. Incorporez le tout à la pâte et travaillez énergiquement.

4- Laissez reposer à couvert, à température ambiante, pendant 25 minutes.

5- Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez-le d'huile.

6- Pour chaque gaufre, versez 3 cuillerées à soupe de pâte sur le gaufrier et faites dorer pendant 5 à 7 minutes. Laissez-les ensuite refroidir.

Pour la crème chantilly :

1- Battez au fouet la crème fraîche avec le sucre en poudre, jusqu'à obtention d'une crème ferme.

2- Au moment de servir, garnissez les gaufres de crème chantilly et saupoudrez-les de sucre glace.

biancalatigresse Cuisinorama 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 8 ans Recette très gourmande qui plaît à tous les coups, on peut aussi mettre quelques framboises par-dessus pour encore plus de gourmandise.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 13 ans Gaufres à la chantilly

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 13 ans