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Cuisinorama

Tiramisu

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une terrine, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'ils blanchissent et triple de volume.

2- Incorporez le mascarpone par cuillerées, en soulevant la masse à la spatule, puis les blancs montés en neige avec 1 pincée de sel.

3- Dans une assiette creuse, mélangez le café au marsala. Trempez-y rapidement la moitié des biscuits, puis alignez les dans le fond d'un compotier.

4- Nappez-les de la moitié de la crème, puis d'une nouvelle couche de biscuits imbibés et enfin de la crème restante. Laissez, couvrez d'un papier étirable, et placez au frais jusqu'au lendemain.

5- Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu d'une épaisse couche de cacao. Décorez le centre des grains de café en sucre glace en rosette sur le tour.

6- Servez aussitôt.

marokau biancalatigresse Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. marokau marokau a posté un commentaire, il y a 8 ans UN seul mot: excellent!
    C"est un de mes desserts préférés
  3. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 8 ans La vraie recette du tiramisu: un délice!
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 13 ans Tiramisu

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 13 ans