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Tartelettes aux fraises et au citron

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffez votre four à 220°C.

2- Étalez votre pâte feuilletée, découpez-la avec 1 emporte pièce à la dimension des moules. Mettez les cercles de pâte dans des moules à tartelette. Piquez-les à la fourchette et faites-les cuire au four pendant 10 minutes environ à blanc.

3- Préparez la pâte pâtissière: mettez du lait à bouillir avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur.
Blanchissez le jaune d'oeuf et les oeufs entiers avec le sucre. Incorporez la farine. Versez en une seule fois le lait sur les oeufs en fouettant. Transvasez la préparation dans la casserole du lait et faites cuire pendant 5 minutes en remuant constamment. Réservez la crème dans un récipient et couvrez d'un papier film.

4- Ajoutez la crème pâtissière puis les fraises coupées sur les tartelettes.

5- Mettez de la confiture de fraises et quelques zestes de citron. Placez au frais avant de déguster.

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  2. astikette astikette a posté un commentaire, il y a 8 ans Humm fraise et citron, à essayer très vite!!
  3. ia972 ia972 a ajouté une photo, il y a 8 ans Tartelettes aux fraises et au citron

ia972 ia972 a publié la recette, il y a 8 ans