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Cuisinorama

Chevreau rôti

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3.7/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites chauffer le four à température modérée.

2- Enduisez le morceau de chevreau de beurre ramolli. Salez et poivrez. Saupoudrez de thym et romarin émiettés.

3- Après 10 minutes de cuisson, retournez le chevreau et chauffez le four à tempéraure élevée. Laissez cuire en arrosant souvent.

4- Quand il est cuit, sortez le chevreau et dressez-le sur le plat de service.

5- Déglacez le plat de cuisson avec 1/2 verre d'eau, portez à ébullition et versez dans la saucière.

6- Servez très chaud le chevreau d'une part, et la sauce d'autre part.

Accompagnez le chevreau rôti d'un gratin de pommes de terre ou de courgettes.

biancalatigresse lilasdemer Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 5 ans Recette simple et qui doit être très bonne, on peu aussi ajouter un peu d"oignons, d"ail ou de tomates.
  3. lilasdemer lilasdemer a posté un commentaire, il y a 5 ans toujours bien surveiller la cuisson, et ne pas hésiter à arroser

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 10 ans