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ciccina

Risotto aux asperges et lardons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites cuire les asperges dans une casserole d'eau salée pendant 5 minutes.

2- Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon haché avec un peu d'huile. Ajoutez immédiatement les lardons et les asperges coupées en petits tronçons.

3- Ajoutez alors le riz, laissez-le devenir translucide. Ajoutez le vin blanc si vous le souhaitez. Mélangez bien et ajoutez petit à petit le bouillon de légumes jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 18 minutes).

4- Une minute avant d'éteindre le feu, ajoutez une noix de beurre et saupoudrez de parmesan râpé. Servez bien chaud.

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans un bon risotto fondant et onctueux
  3. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 8 ans Risotto aux asperges et lardons

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 8 ans