Carnet

hayetines

Les algéroises

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (10 pers.)

Matériel

Préparation

1- Travailler dans un saladier la farine et le beurre. Mouiller peu à peu avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à l'obtention d'une pâte assez dure. Couvrir et laisser reposer.

2- Mélanger les amandes, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille, ajouter les oeufs un à un jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

3- Former des boules avec la pâte d'amandes de la grosseur d'une noix.

4- Etaler la pate avec un rouleau à patisserie, découper des bandes de 10 cm, puis les passer à la machine à pâte pour les applatir encore plus, le plus fin possible.

5- Découper des ronds de 8 cm de diamètre dans les bandes de pâte.

6- Mettre une boule de farce dans chaque ronds, pincer légerement avec le pouce et l'index pour faire plusieurs plis autour de la farce.

7- Disposer les gâteaux sur une plaque farinée, enfourner à 180°C pendant 10 minutes.

8- A la sortie du four plonger les gâteaux dans le miel liquide. Egoutter et dresser dans des caissettes.

Vous pouvez rajouter un peu de décoration sur les gâteaux, comme des fleurs en pâte d'amandes ou des perles argentées.

hayetines Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. hayetines hayetines a posté un commentaire, il y a 7 ans J"adore , c"est un délice , ça fond en bouche comme par magie .
  3. hayetines hayetines a ajouté une photo, il y a 7 ans Les algéroises

hayetines hayetines a publié la recette, il y a 7 ans