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Pavé de cabillaud aux légumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (1 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Dans une autre casserole, faites réduire le vin blanc et le cerfeuil ciselé. Puis, hors du feu, ajoutez le jaune d’oeuf. Fouettez sur le feu et ajoutez le beurre fondu hors du feu. Laissez épaissir la sauce et réservez.

2- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le pavé de cabillaud pendant 5 minutes. Égouttez.

3- Égouttez les champignons.

4- Dans un plat allant au four, déposez le pavé de cabillaud, ajoutez sur le dessus les rondelles de carottes et les champignons. Versez la sauce. Salez et poivrez. Mettez au four à 200°C pendant 10 minutes. Servez chaud.

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  2. passpartout passpartout a ajouté une photo, il y a 8 ans Pavé de cabillaud aux légumes

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 8 ans